GEMM

ATTREZZATURE PROFESSIONALI PER LA REFRIGERAZIONE

Professional Refrigeration


PRODOTTI GEMM



Sistema acqua pulita vuol dire garanzia d'igiene

Abbattimento ultrarapido, sia positivo che negativo, grazie a potenti motori e a uno scambio termico eccezionale.


" Perchè quando si abbatte un cibo, ogni minuto è prezioso !"

Si può

programmare e controllare il ciclo

di lievitazione, impostando temperatura

e umidità relativa desiderate


" Una tecnologia

amica "

Grandi prestazioni e conservazione eccellente dei tuoi prodotti di Pasticceria, Gelateria e Pralineria grazie alla gestione  intelligente dell'umidità .

" Non affidare la conservazione delle tue creazioni artigianali a prodotti qualsiasi..."



 

PLUS :

 

 

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con soft stop al calcare

" L'abbattimento dei cibi per garantire la qualità deve essere rapido e per far ciò servono macchine potenti "

 " La gamma più completa per tutti gli chef più esigenti "

"Quando l'obbiettivo è la pergezione, allora bisogna affifarsi agli specialisti " 






PRATICO & PROFESSIONALE

I tavoli refrigerati e conservatori

della serie “LABOR” sono progettati

per contenere teglie da cm 40x60,

ideali per l’utilizzo in laboratori

di pasticceria e panificio.

Gamma completa di armadi gastronomia sia BT che TN.


" Quando la qualità certificata è al giusto prezzo "

SOLIDO & EVOLUTO

La nuova gamma di tavoli refrigerati

e conservatori “NEW ATLAS”,

disponibile con profondità 600

e 700 mm, è stata progettata e

realizzata secondo gli standard qualitativi

più elevati.



 

PLUS :

 

 

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con soft stop al calcare


Ricambio Frequante acqua garanzia di igiene

" Sistema HSS per mantenere l'ambiente di conservazione ideate per la tua pasticceria "

" Il made in Italy è una garanzia di sicurezza e di durata nel tempo " 

" La tecnologia e la cura dei particolari che fà la differenza il cucina ".






 

PLUS :

 

 

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Ricambio Frequante acqua garanzia di igiene
con soft stop al calcare

" Quando lo spazio in cucina è un problema, le basi refrigerate sono la soluzione "

" Sistema statico/ventilato HSS per una perfetta conservazione dell'impasto " 

" Robuste e semplici da installare ".