• Comandi Touch
  • Menu con 240 ricette memorizzabili .
  • Timer accensione con partenza ritardata .
  • Porta USB per caricare e scaricare ricette e dati HACCP.
  • Protezione IPX 5

Sistema di lavaggio automatico programmabile per mantenere perfettamente pulito il tuo forno.

Dispositivo sonda al cuore per cotture sempre più precise ed eccellenti.


Versioni Elettriche


L’impegno a favore dell’ambiente e per

l’ottimizzazione delle risorse è riscontrabile in tutti i prodotti a marchio Eka.

TOUCH Line prevede sia versioni Pasticceria (euronorm 60x40) che versioni Gastronomia (gastronorm GN1/1).


 

TUOCH LINE 

EKA


Semplicità, affidabilità e tecnologia, sono le componenti fondamentali per questa line.

Gamma di forni con altissime prestazioni e consumi ridotti.

 

 



I VANTAGGI :



" Quanto la tecnologia è semplice, allora migliora la vita delle persone"

" 240 ricette con 9 step di cottura programmabili, questa è la tecnologia per chi si accontenta solo dell'eccellenza"


VERSIONI DISPONIBILI:

GASTRONOMIA GN 1/1

  • 5 TEGLIE
  • 11 TEGLIE
  • 20 TEGLIE

PASTICCERIA EN 60x40

  • 4 TEGLIE
  • 10 TEGLIE
  • 16 TEGLIE

TOUCH LINE EKA LA SOLUZIONE TECNOLOGICA PER COTTURE ECCELLENTI.

Catalogo Touch Line
Catalogo Touch Line

News dal Blog su TOUCH Line

sab

29

apr

2017

[DOMANI NON ALZARTI DAL LETTO SE NON RISPONDI A QUESTA DOMANDA...]

Ciao, ti voglio raccontare una storia, Qualche tempo fà (lavoravo per un'altra azienda), sono andato a trovare un cliente con il quale avevo un rapporto da anni, anche se aveva sempre rappresentato un fatturato basso per me (nonostante lavorava tanto) e quindi anche un ritorno economico modesto.


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gio

06

apr

2017

EKA: Nuovi accessori per forni Linea Compact

 

 

La gamma dei prodotti Compact si arricchisce con i nuovi accessori dedicati che, in soli 50 cm di larghezza, renderanno ancora più completi e performanti i nuovi forni compatti di Tecnoeka.


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mer

08

mar

2017

Demo di Pasticceria con i Forni Linea Touch Eka!

 

Peccati di gola:

La pasticceria da ricorrenza con il forno Touch Eka !!

 

lunedì 27 marzo 2017

 

 

dalle ore 14.30 alle ore 17.30


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gio

20

ott

2016

Tutto il Menu del tuo cliente in soli 50cm

 

In soli 50 cm di larghezza racchiude tutte le potenzialità di un forno che ti permetterà di ottenere risultati con un omogeneità di cottura sorprendente.


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mer

30

dic

2015

Le 5 regole per mantenere efficiente nel tempo la tua Lavastoviglie e ottenere lavaggi impeccabili

 

Mantenere in perfetta efficienza la propria lavastoviglie è una regola basilare per garantirsi un risultato soddisfacente sia dal punto di vista della qualità del lavaggio stesso che sopratutto della sicurezza dell'igiene .

 

 

Ecco qui alcune semplici ma importanti nozioni, che se seguite con costanza, vi garantiranno non solo risultati soddisfacenti, ma sopratutto la durata e l'efficienza della vostra macchina.

 


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lun

01

giu

2015

Videoricetta: Macedonia di Verdurine al Vapore

 

In questa nuova Video Ricetta presentiamo un Un piatto leggero e genuino, semplice e veloce realizzato grazie al forno Eka modello EKF 711 TC.


La funzione della cottura al vapore consente di creare piatti gustosi e salutari. 

Tecnologia, perfomance ed affidabilità concentrati in un unico forno

Questo è il terzo dei video dimostrativi che saranno pubblicati periodicamente e che riguarderanno le ricette preparate con l'utilizzo dei nostri forni


I nuovi forni gas della linea Touch Eka garantiscono alte prestazioni, risparmio energetico e una straordinaria facilità di utilizzo, rendendo la vita in cucina piacevole e profiqua.

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dom

24

mag

2015

Forno Convezione: Le 5 cose che migliorano la vita di un Pasticciere !!!

La Pasticceria rappresenta un'arte sopratutto in Italia dove ogni regione ha sviluppato nei secoli una sua varietà, diverse procedure e tecniche di preparazione tramandate poi da maestro ad allievo, continuamente aggiornate e migliorate nel tempo.



Anche le attrezzature con il passare del tempo hanno subito cambiamenti trasformando completamente l'aspetto dei moderni laboratori.
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mar

12

mag

2015

Videoricetta: Fran di Carciofi su Crema di Formaggi

In questa nuova Video Ricetta presentiamo un Flan di Carciofi su crema di formaggi realizzata con il nuovissimo Forno Touch Eka.

Questa solo il secondo dei video dimostrativi che saranno pubblicati periodicamente e che riguarderanno le ricette preparate con l'utilizzo dei nostri forni


I nuovi forni gas della linea Touch Eka garantiscono alte prestazioni, risparmio energetico e una straordinaria facilità di utilizzo, rendendo la vita in cucina piacevole e profiqua.

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dom

08

mar

2015

Videoricetta: Spalla di Vitello in Bassa Temperatura


In questa nuova Video Ricetta presentiamo una cottura in bassa temperatura di una Spalla di Vitello realizzata in sottovuoto con il nuovissimo Forno Touch Eka.

Questa è solo il primo dei video dimostrativi che saranno pubblicati periodicamente e che riguarderanno le ricette preparate con l'utilizzo dei nostri forni

I nuovi forni gas della linea Touch Eka garantiscono alte prestazioni, risparmio energetico e una straordinaria facilità di utilizzo, rendendo la vita in cucina piacevole e profiqua.

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dom

01

feb

2015

Eka: Umidificazione,  Vapore  Diretto o Indiretto, quello che devi sapere

Come ben spiegato nel mio precedente post :

Forno Statico VS Forno Ventilato

una delle differenze fondamentali tra questi due tipologie di forno , è che il forno ventilato per effetto della stessa ventilazione muove con forza l’aria calda sul prodotto favorendone la cottura ma nello stesso tempo però tende a disidratarlo .

 

Proprio per questo le aziende produttrici hanno sviluppato nel tempo sistemi che diminuissero se attivati questa disidratazione e anzi se ben applicati migliorassero la cottura e le qualità organolettiche del prodotto.

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